截止阀是一种比较特殊的阀门类型，它的阀瓣外形是特殊的塞形，其中密封面也较为特殊，通过相关阀杆的应用可以完成阀门的控制工作的完成，管道型材的开关闭合才可以实现。在这类机械机构中，不锈钢截止阀最为常用。这跟它的材质有很大关系，因为，机械工程项目多为有水分存在的环境，普通的截止阀就容易出现阀体的损坏与变形，而不锈钢材料则可以有效的解决这一问题。

同时，截止阀不允许在工作过程中出现半开或者半关的效果，必须进行全部的控制。尤其是在控制不锈钢截止阀的时候，必须向阀体的核心控制部位即阀瓣施加压力，达到阀体的密封性的有效控制。保证了阀体的密封性就保证了其正常工作的条件，从而在相应的工作环境中，截止阀就可以进行的工程机械操作。