衬氟角式不锈钢截止阀的工作原理如下：

衬氟角式截止阀在阀门闭合时，衬氟角式截止阀通过驱动装置带动阀杠向阀瓣施加压力，让阀瓣和阀座密闭，起到密封的效果，停止管道流体的流通。当阀瓣开始从阀座表面离开时，阀瓣的密封面不会与阀体产生任何接触，所以阀瓣密封面受到阀座磨损作用小，有较长的使用寿命，能够较长时间保持良好的密封性能。管道中的介质通在流经衬氟角式截止阀时，受直角式阀体影响会改变流动方向，所以衬氟角式截止阀会比其他类型的截止阀有更高的阻力系数。

截止阀的最大的亮点就是将阀门设计在管道系统的转弯处，一方面不用对管道装置90°弯头接头，另一方面衬氟截止阀阀门两端的管道呈90直角状，这样一来管道中的介质如果流过阀门就会改变原本的流向，这个过程中管道介质会有下降的作用力，非常适合在合成氨生产管道和空调制冷管道中使用。